Focus
#PEM180 - La foodtech pas encore au régime sec 01.02.23
« On ne voit plus de “touristes” qui viennent investir dans la foodtech. Les fonds généralistes et les family offices opportunistes se recentrent sur leur portefeuille et laissent la place aux experts du secteur », Niccolò Manzoni, Five Seasons Ventures
© D.R.
Alors qu’elles ont nourri les fantasmes des VCs ces derniers mois avec des levées record en 2021, les start-up de la foodtech doivent se serrer la ceinture en cette fin d’année. Mais l’appétit des investisseurs pour les pépites qui veulent révolutionner les modes d’alimentation et de consommation est loin de se tarir pour autant.
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