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Marx Bakery - Thierry Marx La Boulangerie

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  • Valeur : equity value pour le LBO, deal value pour le venture/dév.
  • M&A : conseil M&A
  • B : brokers, banques introductrices
  • J : conseil juridique
  • A : audit financier
  • F : audit fiscal
  • S : audit social
  • AS : audit stratégique
  • D : dette (senior ou globale)
  • M : mezzanine
  • SL : second lien
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Date
Valeur (M€)
Type
Cible
Investisseurs (% du capital)
Cédants (% du capital)
Pays
 
22/11/2017
5 - 10
Dév
Marx Bakery - Thierry Marx La Boulangerie
French Food Capital
Actionnaire(s) historique(s)
France (Île-de-France)
Secteurs :
Hôtels-restaurants
Agroalimentaire

CA (M€) : 1,5
CONSEILS :
J : Marvell Avocats (J-L Lasseri, P. Berteaux, A. Ducros, A. Lasseri) ;
CONSEILS :
J : ACA Nexia (D. Buchoux, S. Renou-Gillot); F. Malempré ;
 

French Food Capital soutient le chef cuisinier Thierry Marx dans la création d’une chaîne de boulangeries à son nom : Thierry Marx La Boulangerie. Le financement en equity de la société mère Marx bakery se situe entre 5 et 10M€, le ticket cible du jeune fonds sectoriel qui a levé 70M€ en 2017, pour un closing final attendu à 100M€ début 2018. Il s’agit d’ailleurs du premier deal de French Food Capital. Positionnée dans la boulangerie, pâtisserie et sandwicherie haut de gamme, la chaîne devrait ouvrir cinq points de vente en 2018, dont deux au premier semestre rue du Bac dans le 7ème arrondissement et sur la rive droite. A moyen terme, Marx Bakery souhaite se développer à l’étranger, notamment au Japon. La première boutique ouverte en juin 2016 est située rue Laborde dans le 8ème arrondissement parisien. Elle réalisera 1,5M€ de CA en 2017 avec un panier moyen à 13€.

Date : 22/11/2017
Valeur (M€) : 5 - 10
Type : Dév
Cible : Marx Bakery - Thierry Marx La Boulangerie Cliquer pour afficher
Secteurs :
Hôtels-restaurants
Agroalimentaire

CA (M€) : 1,5
Investisseurs (% du capital) :
French Food Capital
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CONSEILS :
J : Marvell Avocats (J-L Lasseri, P. Berteaux, A. Ducros, A. Lasseri) ;
Cédants (% du capital) :
Actionnaire(s) historique(s)
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CONSEILS :
J : ACA Nexia (D. Buchoux, S. Renou-Gillot); F. Malempré ;
Pays : France (Île-de-France)
French Food Capital soutient le chef cuisinier Thierry Marx dans la création d’une chaîne de boulangeries à son nom : Thierry Marx La Boulangerie. Le financement en equity de la société mère Marx bakery se situe entre 5 et 10M€, le ticket... Cliquer pour afficher

French Food Capital soutient le chef cuisinier Thierry Marx dans la création d’une chaîne de boulangeries à son nom : Thierry Marx La Boulangerie. Le financement en equity de la société mère Marx bakery se situe entre 5 et 10M€, le ticket cible du jeune fonds sectoriel qui a levé 70M€ en 2017, pour un closing final attendu à 100M€ début 2018. Il s’agit d’ailleurs du premier deal de French Food Capital. Positionnée dans la boulangerie, pâtisserie et sandwicherie haut de gamme, la chaîne devrait ouvrir cinq points de vente en 2018, dont deux au premier semestre rue du Bac dans le 7ème arrondissement et sur la rive droite. A moyen terme, Marx Bakery souhaite se développer à l’étranger, notamment au Japon. La première boutique ouverte en juin 2016 est située rue Laborde dans le 8ème arrondissement parisien. Elle réalisera 1,5M€ de CA en 2017 avec un panier moyen à 13€.